Trilla de la Quinoa

EEste sábado 15 de febrero en el Sector Salinas de Pullally, comuna de Papudo, se llevará a cabo una nueva edición de la tradicional Fiesta de la Trilla de la Quinoa. te evento, que se celebra desde 2005, cuenta con el apoyo del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), y destaca el valor de la quinoa como un cultivo resiliente frente a la crisis hídrica y el cambio climático, a la vez que fomenta el turismo rural y el desarrollo local. 

La jornada incluirá una trilla tradicional, degustaciones gastronómicas a base de quinoa y un Mercado Campesino, donde agricultores locales ofrecerán sus productos. 

El Rey de la Quinoa, organizador del evento, es un miembro activo de la comunidad de Agricultores de Pullally y promueve iniciativas innovadoras como el proyecto "Desalación para la Agricultura". Este proyecto busca mitigar el impacto de la intrusión de agua salina en las napas subterráneas mediante la primera desaladora móvil. La iniciativa se desarrolla en conjunto con el HUB Ambiental de la Universidad de Playa Ancha (UPLA), el Gobierno Regional de Valparaíso y la Delegación Provincial de Petorca.

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