Los retos del verdulero en la era de la globalización Contenido:

El trabajo de los verduleros ha cambiado significativamente con la globalización y la expansión de las cadenas de suministro. En el pasado, los verduleros trabajaban estrechamente con agricultores locales para ofrecer productos frescos en sus mercados. Sin embargo, hoy en día, los supermercados y las grandes cadenas de distribución se han apoderado de gran parte del mercado, a menudo trayendo productos de otras regiones del mundo, lo que pone en riesgo la venta de productos locales. A pesar de esto, muchos verduleros se están adaptando, diversificando su oferta y apostando por productos orgánicos, locales y de temporada. Además, la creciente preocupación por la sostenibilidad y el impacto ambiental de la producción masiva ha llevado a que los consumidores se inclinen cada vez más por productos frescos y naturales, lo que beneficia a los pequeños verduleros que mantienen sus negocios basados en la calidad y cercanía con los agricultores. La competencia es feroz, pero la oportunidad de ofrecer productos únicos y frescos sigue siendo una ventaja importante.